CALCULATEUR
gaspillage alimentaire

Halte au gaspillage alimentaire à l'école Jean-Jacques-Rousseau de la Mairie de Colombes

Dans le cadre de la lutte contre le gaspillage alimentaire, la Mairie de Colombes a investi pour l'Ecole Jean-Jacques Rousseau dans une table de tri 4TBO-Ie 2 pesées connectées. 

Notre pesée connectée a été intégrée à nos tables de tri pour une gestion complète des biodéchets (restes alimentaires)  et un suivi plus précis du gaspillage alimentaire. Notre système permet de faire la différence entre le gaspillage alimentaire et les déchets incontournablesSelon les menus, le grammage moyen/convive des déchets incontournables (os de poulet, peaux de pamplemousse, trognons de pomme…) est fixé pour calculer la part réelle de gaspillage sur le poids total des déchets organiques. 




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