Chef'eco a accompagné le SILGOM à Saint Avé (56) dans sa démarche de lutte contre le gaspillage alimentaire.
Grace à la table de tri, les déchets sont triés pour être mieux identifiés puis valorisés. Une journée de formation a ensuite été organisée pour impliquer et former les équipes sur les différentes solutions mises en place et à venir pour aller jusqu'au bout de cette démarche.
