Pour lutter contre le gaspillage alimentaire, la France a fixé dans la loi anti-gaspillage pour une économie circulaire, des objectifs de réduction d’ici 2025 dans la restauration collective.
Découvrez le nouveau label anti-gaspillage alimentaire pour la restauration collective mis en place.
Sous la direction de Michel Lugnier, IGÉSR, en charge de la filière hôtellerie-restauration au niveau national, Jérôme...
À compter du 1er janvier 2024, le tri des biodéchets sera généralisé et concernera tous les professionnels.Plusieurs solutions...
Tous les ménages devront disposer d'une solution leur permettant de trier leurs déchets biodégradables à partir du 1er janvier 2024....
