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gaspillage alimentaire

Une table de tri avec pesées simples au restaurant scolaire du collège Jean Zay à Niort

Le restaurant scolaire du collège Jean Zay à Niort est équipé depuis Février 2021 d'une table de tri Chef'eco 3TBO-I avec 2 pesées simples. 

La table de tri permet d'optimiser la gestion des déchets, d'aider le travail des agents et de sensibiliser les élèves au tri participatif, notamment grâce au système de pesées (sur les restes alimentaires et sur le pain). Les collégiens ont conscience concrètement des quantités jetées.